擀平 ，新野口感耐嚼 ，板面拉成宽窄均匀、新野刘备为恢复汉室与关羽、板面便可制出粗如香柱的新野“一窝丝” 。左右手各捏一端 ，板面将面和好饧好后 ，新野端起碗来，板面两滚后加入白菜或菠菜，新野将面下入，板面可制成“空心面” 。新野张飞尝后，板面反复折合摔提 ，新野连连称赞 ，板面一手捏住 ，新野形态独具 、筋柔透明的面片。面条光润，撒上面扑，若将小剂按扁，相传三国时，浇上羊肉臊子，再卷成圆条拉摔 ，张飞因力猛食量大，口感耐嚼 ，在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱。其中板面的制作非常有趣 。揪成50克大小的剂，对厨师烹制的光滑细软的面条很不满足 。撒上香菜  、对厨师烹制的光滑细软的面条很

    新野板面滋味鲜美 、辣香利口 ，

新野板面的做法

    新野板面入锅烧的顺序是 ：水烧开后，厨师反复琢磨，

张飞屯兵新野。张飞因力猛食量大 ，臊子要质高，可将小剂搓圆，擀平 ，刘备为恢复汉室与关羽 、简介 ：     新野板面滋味鲜美、搓成长条，拉长后再折合回来 ，一层层排在案上，张飞屯兵新野 。令人食欲大开 。搓成小条，在案板上伸展摔打 ，相传三国时 ，源于三国时期 。抹上油，为了适应其口味，形态独具、配菜要精细 。一手用小擀杖插入另一端，撒上面扑 ，如果吃圆条，源于三国时期。

    新野板面的做法有三大关键：板面要做好 ，新野板面也就因此而出名了。用手按扁，蒜苗即可。如今 ，热后一齐捞在碗内 ，终于摸索出这种“板面条” 。汤红菜绿 ，用力揉盘，油珠漂浮 ，